|
|
Gevulde Appelbol Met Een Verrassing Van Spijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kleine appels (bijvoorbeeld Jonagold)
- 100 gram amandelspijs (Baukje)
- 1 eidooier, losgeklopt
- 4 plakjes bladerdeeg
- 2 el boter
- beetje koffiemelk
- 2 el suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Appels schillen en met appelboor klokhuizen verwijderen
- In een siep bord het spijs mengen (prakken) met de losgeklopte eidooier
- Appels vullen met spijs
- Oven voorverwarmen op 200 graden
- Werkvlak en deegroller bestrooien met bloem
- Bladerdeegplakjes op werkvlak uitspreiden en met deegroller iets uitrollen (tot lapjes van 15 x 15 cm)
- In midden van elk plakje een gevulde appel zetten
- Boter bovenop appels leggen
- Randen van bladerdeeg bevochtigen met water
- Deegpunten naar elkaar vouwen en bladerdeeg in mooie bolvorm rond appel dichtplakken
- Deeg rondom inkwasten met koffiemelk en losjes bestrooien met suiker
- Appelbollen op met bakpapier beklede bakplaat zetten en in midden van oven in ca. 25 minuten goudbruin bakken
- Appelbollen uit oven nemen en op rooster iets laten afkoelen
- Lauwwarm of koud serveren
|
|
|